スパイスからカレーを作ったけどなんか物足りないな



1: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:13:55.492 ID:ZrmPD1ql0
鶏肉のせい?インパクトのある味にならない

イチオシ記事


2: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:14:59.789 ID:Z94efqoG0
ちゃんとヨガファイアしたか?

3: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:15:26.053 ID:bOINXr9H0
やはり小麦粉のガツンとくるエネルギッシュな感じは必要か

7: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:16:45.332 ID:ZrmPD1ql0
>>2
したよ 

>>3
小麦粉大事なんだ

8: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:17:38.031 ID:FH48zZoUa
>>7
ヨガファイヤなんてするから

4: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:16:00.896 ID:g8efxrmT0
じっくり煮込むんだぞ
光熱費無駄すぎるくらいに
自炊は素直にルー使わないとコスパ悪い

5: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:16:42.121 ID:eRGapxWE0
ルー使えば簡単で美味しいのに

6: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:16:42.584 ID:q+wKYuA10
トマトの煮込みと玉ねぎの炒めが甘いんじゃないの

9: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:18:10.024 ID:ZrmPD1ql0
>>6
玉ねぎは30分くらい炒めたよ
レシピ通り油沢山使ったせいで全然焦げなくて大変だった
トマトも1時間くらい煮込んだ

鶏肉って出汁として欠陥あるんじゃないのか?

10: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:18:16.963 ID:uPDhPMx/0
化調使わなんだらそんなもんよ

11: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:19:19.196 ID:ZrmPD1ql0
にんじんとかジャガイモ入れなかったから旨味成分が少なくてダメだったのか?

12: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:19:55.414 ID:g8efxrmT0
ちなみにルーを短時間で美味しくする方法
水少なくして焦がして最後に薄める
鍋は大惨事だが煮込まなくてもいい感じ

13: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:20:04.269 ID:WyvsvWksM
(*´ω`*)入れ忘れているものがあるんだぁ

26: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:27:05.210 ID:bOINXr9H0
>>13
( ・᷄ὢ・᷅ )それは必要ないよ

14: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:20:17.947 ID:ZrmPD1ql0
口に入れた時はいいんだけどそこから先がないんだよな
とにかく美味しくない 香りはいいのに…

15: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:20:31.334 ID:Yo5ExItJp
ニンニク入れた?
あと塩て結構入れないと味ぼやけるぞ

17: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:21:52.666 ID:ZrmPD1ql0
>>13
ないぞ
レシピ通り作った

>>15
ニンニクは3片入れた
トマト二個水2カップに対して塩も大さじ1/2くらい入れた

23: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:24:59.018 ID:Yo5ExItJp
>>17
塩が足りてないな

16: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:21:26.444 ID:OFWl6MY40
物足りない料理にはガーリックとカイエンペッパー入れときゃなんとかなると思ってる

20: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:23:22.041 ID:ZrmPD1ql0
>>16
おk
ちなみにガーリックはニンニクじゃ無くてスパイスの方?
昨日それ入れていない

24: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:25:40.002 ID:OFWl6MY40
>>20
俺は顆粒の奴だわ
溶けるから邪魔しないし混ざりやすい

18: にゅっぱー 2021/04/19(月) 07:22:03.146 ID:P8RspTfFM
飴色玉ねぎは時間の無駄
透明になって食感無くなればおk
そこから飴色までの味の違いはカレーには関係ない

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この記事へのコメント

にゅっぱー
2022年07月01日 01:31
それなりに人が集まってるのに全員が知識がない+味もわかってない+調べようともしない+知ったかぶりって凄いよな