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58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:39:11 ID:Ecu
>>1
ま、素人がやると生臭いばっかりでうまさはみんな抜けてるとかあるわな


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:20:12 ID:qSr
好き嫌いあるからチビなんだよ


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:21:07 ID:BfL
鯖は塩焼き>味噌煮>シメサバ>西京焼き>他の魚
くらいやわ


41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:29:16 ID:Hxo
>>32
ゴマサパも食べて!


33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:24:01 ID:Io1
鯖はから揚げも美味いからお勧めやで


42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:29:22 ID:BfL
>>33
鯖の唐揚げくっそ美味かったンゴねぇ
やっぱり鯖ってすげーわ


34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:26:08 ID:0MJ
メバルの煮付け、すこ


35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:26:22 ID:mYn
鯛のあらだき食ったこと無いのかな?


36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:27:12 ID:TjM
鯖の味噌にとかいう4番


37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:27:55 ID:V3n
むしろ煮付けにしたらどんな魚でも美味く喰える説 だと思う


38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:28:17 ID:aGy
鯛の煮付けとかいう神


40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:28:49 ID:UQC
>>38
実は食べた事無い…
どこで食べられるの


49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:32:10 ID:aGy
>>40
めでたい日とか親族の集まりとかで食べんか?

手間がかかるのに市場で親父がなぜか買ってオカンに説教食らいながら作ったとかいうのもあったが


52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:34:56 ID:UQC
>>49
ニキの家ではそうなんやろ
ワイんちは親戚に会うの長期休みと正月だけやしなぁ


56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:38:24 ID:aGy
>>52
そんなしょっちゅう食べるようなもんちゃうしな
小規模の居酒屋さんとかで長い付き合いやといいの入ったからって出してくれたりしたで


50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:32:49 ID:rvN
>>38
連子鯛の煮付けマジでうまかったわ


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:28:40 ID:GG7
にしん蕎麦くったことねぇのかよ


43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:29:37 ID:xJx
鯖ミソ煮←飯が暴力的に進む
〆鯖←酒がめっちゃ進む
鯖塩焼き←飲食バランス良く進む


44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:29:38 ID:V3n
魚金で煮付け喰え、刺身も塩焼きも喰え


45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:29:58 ID:rTZ
まあ甘めの味付けだから好みはあるかもな
あと旨いやつはめちゃめちゃ旨いけど、身が薄すぎたりする魚だと火加減難しくて固くなったりあるし


46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:31:21 ID:rvN
基本焼き過ぎ、煮るすぎが原因や思う


47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:31:40 ID:UQC
鯖寿司くっそ好き
あれって全国ちゃうってマ?


48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:32:05 ID:BfL
>>47
鯖の寿司はどこでもあるやろ
バッテラんことか?


51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:33:56 ID:UQC
>>48
いやワイが好きなのは柿の葉寿司
そうか地方によって違うけど鯖寿司はいろいろあるんやね


53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:36:15 ID:V3n
柿の葉寿司は奈良の特産じゃなかったか?


59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:42:19 ID:UQC
>>53
たぶんせや
いっつも寄ったら買ってる


54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:37:02 ID:jnx
圧力鍋で煮たブリ大根うまいけど
圧力鍋に臭い残るのがな


55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:38:11 ID:hBs
カレイ
サバ味噌
ブリ大根
うまンゴ


57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:39:08 ID:LN8
キンメの煮付けでも食ってどうぞ


60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:42:42 ID:rvN
焼き過ぎ煮すぎで身が死んでる

あとは下処理ちゃんとせずに鍋にドーンとかしてて臭みが移ってるとかやな
ブリ大根とかブリを事前に塩と出汁振って臭み飛ばして
なおかつ別々に下茹して~ってやってこその味やし


62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2018/02/09(金)16:43:47 ID:UQC
やよい軒で一番ご飯が進むのはサバの味噌煮という事実

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引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1518159963/