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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:52:40.02 ID:CAP_USER9
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、
多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、
危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。
献立などの見直しを急ぐ考えだ。

■保護者に衝撃

今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。
給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。
ほとんど手をつけなかった生徒もいた。

保護者からは
「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。
町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、
食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。

2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。
保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

■食べ残しが半分にも

献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、
当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。

町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。
環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。

こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。
「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、
現在、調査結果の分析を続けている。

大磯中の青木弘校長は
「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。

■改善に選択制導入も

町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、
塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。
このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる
「選択制」の導入も検討していく。

町教委の野島健二教育長は
「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、
 『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。

写真:国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも
no title


以下ソース:YOMIURI ONLINE 2017年09月14日 11時30分
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html


11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:56:13.12 ID:KuznsDTB0
>>1
なんだこれ?


55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:02:14.93 ID:ewo52FaT0
>>1
不味そう


82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:04:19.15 ID:soAWLaW30
>>1
想像以上にマズそうでワロタw


952: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:52:39.41 ID:gdkRHgp50
>>1
すかすかじゃねーか量もバラバラだし残飯にしか見えん


4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:54:56.01 ID:+k1RDsvM0
ノウハウの無い委託業者が引き受けるとこうなる


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:55:10.08 ID:Ea7EYPYD0
あたいをおかずに
あたいを求めなさい


306: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:19:49.78 ID:9NDRXk0i0
>>5

値を求めなさい。


6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:55:26.10 ID:lGcWHgX60
すごいまずそう


7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:55:50.60 ID:sdESryRz0
米すら半分以上残るって異常だろ


375: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:23:58.12 ID:2ZsI3+In0
>>7
倉庫の奥の古米やろね


710: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:39:08.60 ID:r7U3zuOA0
>>375
うちの子の小学校の給食も古米で保護者に通達済みだけど
こんなに残飯残らないよ よっぽど変な炊き方してるのかな


817: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:44:41.16 ID:TjEU3qSz0
>>710
まぁうちも小中と給食あったけど、中学生って食べ盛りだから食べたけど、ほんと美味しくない米だったな
でもこんな残してなかった


807: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:44:10.35 ID:AXmfKMxK0
>>375
古米が不味いなんて昔の話だよw
今は冷温庫での保存がされてるからほとんど新米と変わらん


8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:55:52.03 ID:FxM7itTO0
保護者と教員、栄養士、業者が揃って試食会をするべき


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:56:09.42 ID:Yp8i0HOb0
もう一杯!


12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:56:17.61 ID:lk51PMfB0
教員の残食率も知りたい所


13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:56:31.58 ID:dky8O5z00
調味料持参


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:57:05.32 ID:J/0qzu660
給食利権の全てを握る人物が一言



17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:57:08.76 ID:j40ftaN00
茶色いおかず系


18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:57:14.33 ID:t63QqCqU0
もうちょっとマシな写真撮れよ
ゲロにしか見えん


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:57:47.07 ID:NjciIAym0
完食してる奴が光るな


22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:57:58.81 ID:kACIGoWU0
そりゃよっぽどまずかったんだよ。
1人しか完食できないだなんて、甘えとか飽食の問題じゃねえわ。


24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:58:05.98 ID:kHLbj2v40
天海祐希を呼ぶんだ


25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:58:17.24 ID:hjAoBYBG0
弁当持ってこさせりゃええやん


29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:58:29.91 ID:OubPlPs30
コンビニのおにぎりと
野菜ジュースでいいだろ

ジャンクフードで腹を満たしてる
低所得層のワガママガキの
体調管理など自己責任で十分


220: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 12:15:00.61 ID:xJsNQdd20
>>29
大磯は金持ち多いぞ
東小磯の豪邸群は有名だがそれ以外も比較的裕福


30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:58:40.80 ID:URTyxdRb0
画像をみると、なんか酷すぎるな。
教員もこの弁当を食ってるのだろうか??


31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:58:41.73 ID:XfUYYJAm0
メニュー一覧くらい載せとけよ


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2017/09/14(木) 11:58:45.05 ID:yUdPwWMk0
贅沢言ってんじゃねえ!と思ったけど本当にマズそうだな




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引用元: http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505357560/